L’Ajuntament de Xaló va sol·licitar al delegat de la Reforma Agrària a Alacant la quantitat de 2.900 quilos de sosa càustica per a l’escaldat de 2.500.000 quilos de raïm produïts en 294 hectàrees. Aquesta petició, va ser formulada el 18 de juliol de 1938, ço és, durant la Guerra Civil i ens fa pensar que, tot i el conflicte bèl·lic, l’elaboració de la pansa no es va interrompre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada