A mitjans del segle XIX, l’elaboració
de la pansa es va convertir en el principal motor de l’economia, i
això va produir un considerable augment del terreny plantat de ceps. Moltes de
les antigues pastures es van transformar en vinyes per les necessitats de la indústria pansera.
Fou aleshores quan el paisatge de Xaló va experimentar un canvi que va afectar
a les muntanyes i, especialment, a les zones on venia practicant-se el
pastoreig. D’aquesta manera, les exigències productives van determinar
la proliferació de les escales de cultiu, és a dir, parcel·les disposades
esglaonadament i delimitades per marges de
pedra seca.
La foto és del barranc del cau?
ResponElimina